主料:
中筋面粉，
100克，
细砂糖，
15克，
水，
40克，
全蛋，
10克，
猪油，
10克
辅料:
中筋面粉，
100克，
猪油，
50克
配料:
红豆馅适量白芝麻适量红豆酥的做法步骤
1.准备水油皮材料。
2.将所有水油皮材料倒入深盆内。
3.然后全部混合均匀，揉成面团，不能太干。
4.将面团分成12份，盖上保鲜膜松驰半小时
5.再准备红豆酥和油酥材料。
6.将油酥材料100克和猪油50克混合。
7.不断的揉，揉至成团。
8.再分成12份
9.取一块水油皮擀成圆形，将油酥面团放在水油皮上面包起来。
10.收口向下放置
11.将包好的面团擀成椭圆形
12.再由上至下卷起。
13.卷好的面团旋转90度，再次擀成长形。
14.再次由上至下卷起，盖保鲜膜静置15分钟。
15.红豆馅搓成圆形。
16.取一块酥皮擀成圆片，将红豆馅包入。
17.收口向下放置。
18.将包好的红豆酥放入烤盘。
19.然后刷上蛋液，撒上白芝麻。
20.烤箱预热200度，中层上下火烤15分钟，表面金黄即可。
小窍门&温馨提示
皮太薄烤出来有点开裂了，尽量把酥皮擀得厚一点。馅料包少一点，吃起来口感会好一些。
TAGS：
烘焙 产妇 老人 下午茶 其他菜系 中筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 黄金萝卜丸
下一篇： 腌萝卜的做法,腌萝卜怎么做,腌萝卜怎么腌好吃又脆酸甜,腌萝卜的制作方法,腌萝卜干怎么腌好吃又脆,腌萝卜咸菜怎么腌
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
